いつもグルメをご利用くださり、そしてダイアリーを読んでくださり、誠にありがとうございます♡

 

 

今日から9月ですね！

 

グルメは今月で41周年を迎えます(*´꒳`*)

 

チーフ一代で丸40年…本当にすごいですね。

 

なのにたまに【じぃや】って呼んだり、【あれやってー】って言われても聞こえないフリして、本当にごめんね(。-∀-)

 

 

でも本当に大変なんです！

 

そもそも店名の【グルメ】の由来は、【たくさんの美味しいお菓子をそろえたい、食べてもらいたい】って意味だったと思うんですが、もう商品があり過ぎて頭がパンク寸前。

 

人手も足りないし、人気商品を中心にもう少し品数を絞ってもいいんじゃないですかって提案しても即却下！

何回言っても、全然私の言うこと聞いてくれない（笑）

 

 

さすがの私も負けました…

 

 

でもここまでブレないってやっぱりチーフのグルメに対する40年の想いがあるんだなぁ、と思います。

 

私がお店を持ったときにブレないもの。

うーん、ざっくりとはあるけど…

そういうところもまだまだ中途半端。

 

 

お菓子作りが上手くいかなくても一発で解決してくれるかっこいいチーフ、恋愛相談をすれば男心を恥ずかしそうに話してくれるかわいいチーフ。

(男の人って子どもみたい(*´艸`))

 

 

どこの繁盛店へ行くよりも、海外へ修行に行くよりも、グルメで働くことが何よりも1番立派なパティシエールになれると信じてます！

 

 

そしてそして、昨日は長期休み恒例の、女の子(Exp15)がお手伝いに来てくれました♡

 

グルメに来たくて夏休みの宿題早く終わらせたって(〃艸〃)

 

That’s great‼︎

 

 

ということで、私もそろそろ本腰入れますか٩( ᐛ )و

 

 

仕事は頑張りつつも【菓子製造技能士2級・1級】1発で決めます！

 

中学生がこんなに頑張ってるんだから、ね♡

 

 

 

私は、グルメの歴史のたった6年に携わらせてもらっているだけで、それでもこうやって発信する場を設けてくれて、お客様と繋がりが出来て、チーフには感謝の気持ちでいっぱいです。

 

グルメを一度飛び出して、また受け入れてくれたときから【パートさんやバイトの子がいて、私が働けている】ということを、一度たりとも忘れたことはありません！

 

それはこれからも変わらず持ち続けていきたい想いです。

 

そして今グルメが在るのは、お客様を始め、お店を支えてくださっている営業の方、配達の方、グルメで働いてきてくれたスタッフ…本当にたくさんの方々のお陰で41周年を迎えられています。

 

本当に本当にありがとうございます。

 

 

これからもどうかグルメが末永く愛されるお店でありますように…

 

 

宮崎 紗和子