いつもグルメをご利用くださり誠にありがとうございます。

 

 

気温が上がってくるとケーキ屋さんのお客様事情は、寂しくなってきます(´._.｀)

 

なのでさっぱりしたもの、フレッシュなフルーツをまるまる使った【スイーツ】などをご用意してお待ちしておりますので、ぜひ♡

 

だいたいお客様のことは把握していますので、あの人最近来ないな〜とか、あとは何を買ったのかCHECK入ってますので、気をつけてくださいヽ(〃∀〃)ﾉ

 

 

そしてこの時期、私個人としては【好きなこと・作りたいもの】が出来る時間が増えるので、マイナスなことばかりではありません。

 

先日も定休日を利用して、チーフの知り合いのケーキ屋さんへ学ばせてもらいに行ってきました！

 

こういうやり方もあるんだ！と、グルメしか知らない私にとってはすごく新鮮で、最後には美味しい配合(ヨーグルトレアチーズ)まで頂き、私の一生の財産となりました(*´꒳`*)

 

と同時に、毎日チーフ直々に教えてもらえる、そして私が作りたいと言ったら承諾してくれる今の環境に、改めて恵まれてるんだな〜という気持ちに至りました。

 

私の質問に、2にも3にもなって返してくれるチーフはやっぱりすごくて、そして私の頭の中は余計に分からなくなるという悪循環が生まれることも多々ありますが（笑）職人として尊敬してる次第でございます…

 

たぶん、職人に定義があるとすれば、ひとつに【質問に対して何でも答えられる】ということなんじゃないかと思います。

私にお菓子が作れても、いつまで経っても自信が持てないのは理論が曖昧だから…

 

というわけで【製菓衛生師】の試験に向けて絶賛勉強中なわけですが、資格を取ったあとのことを想像すると、ちょっと楽しみなんです(*´艸`)

 

でも気持ちは一生【見習い】で、コツコツコツコツコツコツコツコツ…頑張っていこうと思います♡

 

目標はチーフなのかも、おばあちゃんになってもケーキを作り続けていたいです٩( ᐛ )و

 

さわこより